betway体育亚洲版入口-亚洲入口

返回旧版
健康热线:029-83262620
betway体育亚洲版入口 > 健康教育 > 饮食保健
预防误食毒蘑菇中毒 这些你该知道
发布日期:(2020/08/10) 点击次数:398

蘑菇中毒事件并不少见,悲剧时常上演随着雨季到来,潮湿的环境让路边树下、公园草地上的野生蘑菇开始疯长,吸引了很多人去采摘。

毒蕈俗称毒蘑菇,我国毒蘑菇约有500种,以草原、树林地带最为多见,广大山区农村都会有毒蘑菇生长分布。蘑菇一年四季都可生长,以6-9月最多,雨后天晴最为多见。 专家表示,毒蘑菇和食用菌的宏观特征无明显区别,即使是真菌专家,也难仅靠其外形特征就轻易分辨。鉴别是否毒蘑菇需进行动物试验、化学分析、形态比较等多方面工作,民间流传着一些能分辨出毒蘑菇的偏方,如“色彩鲜艳的蘑菇有毒,不可食用;色彩不鲜艳的无毒”、“与银器、大蒜、生姜等同煮会变黑的种类有毒”、“掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒”……专家表示,这些都无科学依据。

出现这些症状可能是毒蘑菇中毒

误食毒蘑菇后的中毒的症状根据临床表现主要分为8种类型:胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。

毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

中毒后紧急处理

一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排出毒素。同时,在催吐后应尽快到医院接受治疗。消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证,一旦出现消费纠纷时可作为维权依据。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应马上配合救治患者并按规定及时报告当地食品药品监督管理部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

不采食野生或来源不明的蘑菇

专家提醒,引起毒蘑菇中毒的主要原因是误采、误食和烹调方法不当所致。预防毒蘑菇中毒,不要轻易相信所谓的“民间偏方”去分辨毒蘑菇;不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇;对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用。

吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应马上前往医院治疗,如果来不及就医,应马上采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸取的残菌从而减轻有毒物质的吸取,防止病情加重。经过处理,马上送医院进行诊治。

XML 地图 | Sitemap 地图